Le tout est servi chaud avec 4 quartiers de tomates pour la couleur. Chicorée frisée oeufs pochés lardons poêlés croûtons frottés à l ail échalote et vinaigrette. Faute de pissenlit vous pouvez utiliser de la roquette et de la frisée ou si vous n aimez vraiment pas les salades un peu coriaces une feuille de chêne brune. Pas vraiment une salade lyonnaise selon moi il ne sagit pas de la salade lyonnaise. 1 salade de pissenlits 4 tranches de poitrine fumée 4 oeufs croutons grillés sel poivre au moulin vinaigre huile d olive 1 échalotte faites cuire des oeufs mollet 5 à 6 minutes maximum.
C est la vraie recette de la salade lyonnaise. Salade lyonnaise ingrédients 400 g de pissenlits ou de roquette 4 oeufs 200 g de lard fumé 3 c. C est la vraie recette de la salade lyonnaise. à soupe d huile d olive 1 c. Le tout est servi chaud avec 4 quartiers de tomates pour la couleur.
